Geroosterde wortels met salie en knoflook

Salie is een heerlijke smaakmaker en ook heel gezond. Vooral in de herfst vind ik het heerlijk!

5 min voorbereiding, 25-30 minuten wachttijd
Bijgerecht
Italiaans
2 personen

Stap 1 : Ingrediënten

500 g wortels, geschrapt en in lange stukken gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
10 verse salieblaadjes
2 eetlepels olijfolie

Stap 2 : Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de wortels op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Voeg de fijngehakte knoflook en salieblaadjes toe.
Meng alles goed zodat de wortels bedekt zijn met de olie, knoflook en salie.
Rooster de wortels 25-30 minuten in de oven, tot ze goudbruin en zacht zijn.
Serveer warm als bijgerecht.

Voedingswaarden

Voedingswaarden per portie: 173 kcal, 11 gram vet (waarvan verzadigd 1,7 gram), 13,9 gram koolhydraten, 2,1 gram eiwitten, 7 gram voedingsvezels, 0,2 gram zout (wanneer verder geen zout wordt toegevoegd aan de maaltijd).